> MAD & SUNDHED

 

Vælg mellem disse forløb

Inden for området Mad og sundhed på KUU Hovedstaden-Bornholm kan du vælge:

  • Gastronomi - Den Økologiske Produktionsskolen, København N

På siden her kan du læse om uddannelsen, og om hvad du kan komme til at arbejde med, hvis du gennemfører den. Hvis du har yderligere spørgsmål til uddannelsen, er du velkommen til at kontakte skolen. Tilmelding foregår hos UU-vejledningen i din kommune.

Gastronomi

Hvis du interesserer dig for gastronomi, fødevarer, økologi og kost.

Du lærer, hvordan mad kan danne fællesskaber gennem foodservice, catering og velgørenhedsarrangementer. Du får viden om sæsonens fødevarer, sundhed og miljø og lærer, hvordan man planlægger og fremstiller en menu og serverer måltider for mange mennesker. Du kommer til at arbejde med madlære, køkkendrift og kundebetjening i et økologisk køkken, og du får indsigt i, hvordan du er en god vært.

Din fremtid

Med uddannelsen kan du blive medhjælper i kantiner, restauranter og storkøkkener, eksempelvis på hospitaler. Du får også gode muligheder for at videreuddanne dig som kok, gastronom eller bager.

Kontakt

Den Økologiske Produktionsskole / Ravnsborggade 18, 2200 København N / 35 36 37 37
ecopro@ecopro.dk / www.ecopro.dk/kuu

 

> Gå tilbage til Uddannelsen

> Læs om hvordan du tilmelder dig